Finnland

Pulla – Finnischer Hefezopf

Wenn etwas am finnischen Kaffeetisch nicht fehlen darf, dann ist das Hefegebäck in den verschiedensten Formen. Meistens sind finnische Hefegebäcke mit Kardamom gewürzt und sind verführerisch luftig und langfaserig. Dieses Grundrezept kann man für verschiedene Hefegebäcke mit kleinen Änderungen übernehmen. Ich beginne heute mit dem Hefezopf.

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